Módulo 1: Fundamentos da Nutrição

– Introdução aos nutrientes essenciais

– Metabolismo e digestão

– Necessidades nutricionais em diferentes estágios da vida

Módulo 2: Bioquímica Nutricional

– Metabolismo de macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras)

– Vitaminas e minerais essenciais

– Papel dos antioxidantes na saúde

Módulo 3: Avaliação da Composição Corporal

– Técnicas de medição da gordura corporal

– Avaliação da massa muscular

– Interpretação dos resultados

Módulo 4: Dieta e Saúde Cardiovascular

– Nutrição e doenças cardíacas

– Colesterol e triglicerídeos

– Estratégias dietéticas para a saúde do coração

Módulo 5: Nutrição e Saúde Digestiva

– Sistema digestivo e absorção de nutrientes

– Probióticos e prebióticos

– Doenças gastrointestinais relacionadas à dieta

Módulo 6: Nutrição e Saúde Metabólica

– Controle de peso e obesidade

– Diabetes e resistência à insulina

– Estratégias nutricionais para o controle do metabolismo

 Módulo 7: Alimentação e Saúde Mental

– Ligação entre dieta e saúde mental

– Nutrientes e neurotransmissores

– Estratégias alimentares para melhorar o bem-estar mental

Módulo 8: Nutrição Esportiva

– Nutrição para atletas e praticantes de atividade física

– Hidratação e suplementação esportiva

– Recuperação pós-exercício

Módulo 9: Dietas Especiais

– Dietas vegetarianas e veganas

– Dietas sem glúten e sem lactose

– Abordagem nutricional para alergias alimentares

Módulo 10: Nutrição Infantil e Pediátrica

– Nutrição para bebês e crianças

– Crescimento e desenvolvimento

– Alimentação saudável em famílias

Módulo 11: Nutrição e Envelhecimento

– Desafios nutricionais à medida que envelhecemos

– Prevenção de doenças relacionadas à idade

– Nutrição para idosos

Módulo 12: Tópicos Avançados em Nutrição

– Pesquisas recentes e tendências em nutrição

– Abordagens personalizadas de dieta

– Aplicação prática dos conhecimentos adquiridos

13-  Trabalho de Conclusão de Curso – TCC